Enogastronomia


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Seadas, il dolce al formaggio con il miele di asfodelo

Tra i numerosi dolci che si possono assaggiare in Sardegna, le Seadas rappresentano un'eccellenza culinaria, ancor più gustosa se condita con il miele asfodelo tipico di Senorbì.

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Per carnevale a Senorbì ecco le Is Zippulas

Dolci, soffici, croccanti, fritte: queste sono le Is Zippulas sarde, un piatto dolciario tipico della tradizione culinaria locale, molto apprezzate anche a Senorbì dove, ancora oggi, si preparano per carnevale secondo la migliore memoria degli avi.

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Pardulas, la ricetta del dolce alla ricotta della Sardegna

Uno dei piatti tipici della cucina sarda, preparato come dolce da servire a fine pasto, sono le pardulas, assai apprezzate anche a Senorbì, preparate secondo la ricetta originale tramandata di generazione in generazione.

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Malloreddus al sugo di salsiccia: la ricetta completa

Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria sarda sono i malloreddus con sugo di salsiccia: una specialità isolana tipica anche di Senorbì.

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Sarda al pomodoro: la ricetta completa

Una delle specialità della Sardegna è la sarda al pomodoro: ingredienti semplici della tradizione culinaria italiana, capaci di esaltare il sapore naturale del pesce fresco e genuino di questa terra

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Burrida sarda: la ricetta secondo tradizione

Ecco uno dei piatti tradizionali della Sardegna, preparato sempre con dell'ottimo pesce fresco, che saprà farvi gustare i sapori del mare di Senorbì.

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Miele di Asfodelo: gustalo anche a Senorbì

Il miele di asfodelo è assai rinomato in Sardegna e anche a Senorbì, dove lo si accompagna a molte ricette tipiche o lo si usa come potente calmante naturale.

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Olio, vino e miele: dalle terre sarde alle nostre tavole

Sono tanti i prodotti tipici di Senorbì che nascono grazie alle terre fertili e al clima mite della Sardegna, come: il vino cannonau, il miele di Asfodelo e l'olio extra vergine d'oliva. Scopriamo le caratteristiche principali di questi prodotti gastronomici sardi.

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Senorbì: una ricetta

La cittadina di Senorbì conta ad oggi quasi 5000 abitanti, frutto di una crescita demografica che negli ultimi 100 anni ha visto raddoppiare il loro numero.

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Le lumache ripiene

Se in riva al mare la cucina sarda vede comparire spesso il pesce come ingrediente principale, a mano a mano che ci si allontana dalla costa i menù diventano di terra e Senorbì, che si trova a una quarantina di chilometri dal mare, propone tanti piatti anche a base di carne, ma una delle specialità dell'area sono le lumache.

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